Chocaf-La 5ème édition du Salon international de Chocolat et Café (Chocaf) n’aura pas lieu du 26 au 29 janvier 2022, au Palais des Expositions, à Alger, comme convenu.
Un coup dur pour l’organisateur, Vision Future, qui a eu reçu l’annulation de son événement pour lequel il s’est tant engagé, seulement la veille de sa tenue, soit le mardi 25 janvier.
Chocaf 5, a été placé sous le parrainage du ministère du Commerce et de Promotion des exportations, devait accueillir 80 exposants, entre producteurs de café et fabricants de chocolat, et surtout un invité d’honneur la Cote d’Ivoire, pays africain qui allait se présenter avec une quinzaine d’entreprises, soit prés du cinquième de la participation globale de Chcocaf 5.
Chocaf 5, comporte outre les rituelles expositions, un concours dédié aux artisans ‘’Chocolate Candy’’, un Chocaf Master Chocolat ‘’Cake Design’’, un Chocolate Dessert et un Chocolate Artistic Pièce.
L’événement devait être rehaussé par la présence d’un jury international, doté de noms aussi prestigieux que le meilleur ouvrier de France, patissier-confiseur, maitre chocolatier, Nasserdine Mendi, le conseiller et jury culinaire international diplômé de l’Ecole Ferrandi de Paris en cuisine et pâtisserie et président- fondateur du club les Toques blanches tunisiennes, Abderazzak Keddachi, et le chef chocolatier grec, Stefanos Diamantopoulos, détenteur d’une chocolaterie en Grèce ‘’Levotre Pirée’’, confectionnant du chocolat à base de fèves originaires du Ghana.
Le Salon Chocaf, rappelons-le, a été lancé en 2015, et a atteint, en 2018, plus de 100 000 visiteurs, signe d’un engouement sans pareil de la part d’un grand public, avide de découverte culinaire. Chocaf a doublé lors de la 3ème et 4ème édition, le nombre de ses participants, qui était une cinquantaine lors de la 1ère édition.
En pièces jointes CV des membres du Jury
